2011年02月13日
チョボ焼
「チョボ焼」を知っていましたか
熊本のお好み焼きの原型ではないかと言われています。
ここは、以前にも出したことのある、鶴屋地下１階の「小麦亭」です。
秘伝の生地は、うすく流されました。
キャベツたっぷり、モヤシも乗りました。
肉の白身が苦手なので、イカに変えて火を通しています。
イカと、さらにモヤシも乗って火が通っていきます。
さ～て、ひっくり返す瞬間を撮ります
うまく撮れますように
すばやいし、撮影失敗
難しすぎます。
しかし、いい色
こんな仕事道具も出てきました。
もう一度、ひっくり返され、また瞬間撮影は失敗
難しすぎますね～
あれれっ、二つ折りにされました。
食べやすいように、切り込みが入れられました。
はい、できあがり
ソースは少なめにしてもらいました。
野菜たっぷり。
ご年配の方に注文が多いというチョボ焼。
熊本のお好み焼きの原型と言われていることを知りました。
おいしかったです。
熊本のお好み焼きの原型ではないかと言われています。
ここは、以前にも出したことのある、鶴屋地下１階の「小麦亭」です。
秘伝の生地は、うすく流されました。
キャベツたっぷり、モヤシも乗りました。
肉の白身が苦手なので、イカに変えて火を通しています。
イカと、さらにモヤシも乗って火が通っていきます。
さ～て、ひっくり返す瞬間を撮ります
うまく撮れますようにすばやいし、撮影失敗
難しすぎます。しかし、いい色
こんな仕事道具も出てきました。もう一度、ひっくり返され、また瞬間撮影は失敗
難しすぎますね～
あれれっ、二つ折りにされました。
食べやすいように、切り込みが入れられました。
はい、できあがり
ソースは少なめにしてもらいました。野菜たっぷり。
ご年配の方に注文が多いというチョボ焼。
熊本のお好み焼きの原型と言われていることを知りました。
おいしかったです。
Posted by ニャン子 at 09:46│Comments(2)
この記事へのコメント
りえちゃん様
熊本のお好み焼きの原型
名前は聞いた事ありますが……へぇ〜へぇ〜へぇ〜
熊本のお好み焼きの原型
名前は聞いた事ありますが……へぇ〜へぇ〜へぇ〜
Posted by 茶畑管理人 at 2011年02月13日 10:12
茶畑管理人さん
知らないことが多いです。
茶畑さんのところは、雪はどうなったかな。
三連休の人達は、遠出もできない、かわいそうな連休でしたね。
こっちは、きょうは天気はよかったです。
知らないことが多いです。
茶畑さんのところは、雪はどうなったかな。
三連休の人達は、遠出もできない、かわいそうな連休でしたね。
こっちは、きょうは天気はよかったです。
Posted by りえちゃん
at 2011年02月13日 23:33
at 2011年02月13日 23:33※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
